Riblap

De riblap is het meest malse stukje stoofvlees van de Arnhem Angus. Door het lang te laten stoven krijg je het lekkerste draadjesvlees. Riblappen van Arnhem Angus zijn heerlijk dankzij het extra vet in het vlees dat smelt en smaak geeft aan je stoofvlees.

€ 7.20 – € 9.00

Bij onze vleesproducten streven we er naar zo perfect mogelijk op het juiste gewicht te snijden. In een enkel geval zijn kleine afwijkingen mogelijk.

Gewicht

Wissen

Handig om te weten

Riblap van Arnhem Angus is perfect voor een ouderwetse stoofpot. Een paar uur braden op laag vuur en het smelt op je tong.
Riblap komt van het voorste deel van de ribben van Arnhem Angus. Doordat dit deel veel beweegt ontstaat er veel bindweefsel. Dit maakt het vlees erg geschikt om lang te garen.

Riblap komt van het voorste deel van de ribben van Arnhem Angus.

Riblap moet minimaal twee uur stoven

Hoe langer je de riblap stooft, hoe lekkerder hij wordt. Voeg ui, donker bier, laurierblaadjes, kruidnagel, mosterd en ontbijtkoek toe en je krijgt heerlijk ouderwets stoofvlees.